Существует несколько типов кофемашин с разной сложностью приготовления кофе. Наиболее просты в эксплуатации капсульные системы, так как они не требуют предварительного перемалывания и закладывания кофе. Капсула полностью готова к использованию, все подготовительные операции выполнены ещё на заводе.
Сегодня речь пойдёт о первопроходце формата, системе Nespresso, которая появилась на рынке в далёком 1986 году. А конкретно, о Nespresso Expert от DeLonghi, которая выделяется четырьмя режимами приготовления, регулируемой температурой напитка и резервуаром для воды на 1,11 литра.
Технические характеристики
- Максимальное давление: 19 бар.
- Время разогрева: 30 секунд.
- Резервуар для воды: 1,11 литров.
- Вместимость контейнера: 10-12 использованных капсул.
- Температурные режимы: тёплый, горячий, очень горячий.
- Режимы приготовления кофе: ристретто, эспрессо, лунго и американо, настройка объёмов жидкости.
- Дополнительно: функция подачи горячей воды.
Комплект поставки
Кофемашина поставляется в стильной коробке, внутри всё содержимое проложено пенопластом.
В комплекте дегустационная коллекция, которая включает 14 блендов чёрного кофе, 3 из которых с пониженным содержанием кофеина.
Внешний вид
Nespresso Expert от DeLonghi получила универсально строгий дизайн со скруглёнными формами и впишется практически в любой интерьер. По каталогу цвет кофемашины антрацитовый серый, другими словами, угольно-серый. Оттенок можно описать, как очень тёмный серый с шоколадно-коричневым отливом. Цвет разбавлен серебристыми акцентами со шлифованной текстурой. Основной материал корпуса — матовый пластик, хотя отдельные детали выполнены из глянцевого с разной текстурой. Ответственные части, например, решётка для капель из стали.
На лицевой панели находятся: дозатор кофе и две вращающиеся ручки. Первая, правее от дозатора, — регулятор объёма с 4 режимами приготовления плюс подача горячей воды. Второй регулятор отвечает за температуру готового напитка: тёплый, горячий и очень горячий. Индикация осуществляется с помощью подсветки соответствующих пиктограмм.
Сверху: индикатор обслуживания, слайдер для капсулы и кнопка приготовления кофе. Слайдер имеет приятный подпружиненный ход и вмещает только одну капсулу, которую нужно погружать перед каждым приготовлением кофе.
Нижняя панель оснащена передвижной подставкой для чашек меньшего объёма.
О капсулах Nespresso
Кроме того, что капсулы сразу готовы к использованию, они упакованы в герметичный алюминиевый корпус, который отлично сохраняет свойства кофе. Ведь как известно, молотый кофе из открытой упаковки быстро теряет свой вкус и аромат, другими словами, портится.
Nespresso предлагает 24 сорта чёрного кофе, но постепенно появляются новые варианты, например, недавно вышла коллекция Master Origin, объединившая 5 блендов из разных стран: Индии, Индонезии, Эфиопии, Никарагуа и Колумбии… Бленды собраны в коллекции и разделены по интенсивности. Из необычного — коллекция Decaffeinato с пониженным содержанием кофеина и бленды Variations, которые дополнены натуральными ароматизаторами карамели, ванили и шоколада. Все опробованные мной капсулы обладали насыщенным вкусом без явной горчинки. Пенка плотная, держится долго.
Капсулы поставляются в картонных коробках по 10 штук в каждой. Компания постоянно расширяет ассортимент, например, этой осенью вышла коллекция Master Origin с редкими сортами из 5 стран. Стоимость одной капсулы в официальном магазине варьируется от 29 до 40 рублей. Самые дорогие бленды принадлежат ароматизированной коллекции Variations, если не считать лимитированные коллекции, которые продаются в течение ограниченного времени.
Приготовление в кофемашине других напитков Nespresso не предусматривает, но сторонние производители предлагают капсулы с чаем и горячим шоколадом. Например, за одну капсулу с чаем просят 20-30 рублей в зависимости от сорта. При этом нет никаких гарантий, что подобные капсулы безопасны для кофемашины, созданной для приготовления именно кофейных напитков. Представлены на рынке и сторонние бленды кофе, но стоит понимать, что их качество может серьёзно отличаться от качества оригинальных блендов. Кроме того, продукты недобросовестных производителей не всегда точно повторяют оригинал, из-за чего возникают проблемы с прокалыванием капсулы и прокачкой воды. В любом случае, Nespresso гарантирует исправную работу машины и высокое качество кофе только при использовании капсул Nespresso
И без того широкое разнообразие оригинальных и неоригинальных капсул расширяется молочно-кофейными напитками, которые можно приготовить с помощью капучинатора для взбивания свежего молока. Конкретно наша версия Nespresso Expert им не оснащена, но фирменный капучинатор Nespresso можно докупить отдельно. С другой стороны, любителям кофе с молоком рекомендую обратить внимание на специальную версию Expert&milk. Замечу, что многие другие капсульные бренды используют сухое молоко.
Приготовление кофе
Nespresso Expert — полностью автоматизированная кофемашина. Налил воду в ёмкость, подставил чашку, заложил капсулу, остаётся только выбрать режим и нажать на клавишу приготовления. Например, время приготовления лунго 110 мл с момента нажатия кнопки до последних капель на уже разогретой машине — не более 55 секунд. Разогрев начинается после закрытия капсульного слайдера и занимает не более 30 секунд.
Объём готового напитка может быть 15-30 мл в режиме ристретто, 30-70 мл в эспрессо, 70-130 мл в лунго и 40-410 мл в режиме американо, — всё зависит от ваших предпочтений и выбранной капсулы. Американо, как и положено, состоит из одной порции кофе 15-110 мл, разбавленного 25-300 мл горячей воды. Любой напиток можно дополнительно разбавить 50-300 мл воды, выбрав соответствующий режим уже после приготовления. Выше даны диапазоны значений, так как Nespresso Expert позволяет настраивать подаваемый объём воды.
Воду рекомендуется использовать, как минимум, фильтрованную, а лучше бутилированную. В любом случае, систему придётся чистить от накипи раз в 1000-4000 приготовленных чашек кофе, чем выше жёсткость, тем ниже ресурс. Качество воды можно определить с помощью одноразового индикатора из комплекта поставки. После данные нужно внести в кофемашину, по умолчанию, выбран уровень на 1000 чашек.
Уход и обслуживание
Машина требует минимального, но регулярного внимания, всё-таки это кухонная утварь. В первую очередь, необходимо опустошать и промывать резервуар с использованными капсулами после 10-12 приготовленных чашек. Также не забывайте очищать решетки для капель, которые могут попасть мимо чашки. Для мытья необходимо использовать только мягкие моющие средства и тёплую или горячую проточную воду. Агрессивные средства, губки, абразивы и посудомоечная машина испортят детали. Корпус самой машины можно лишь протирать мягкой тканью или влажными салфетками, никаких погружений под воду.
Как было отмечено, очистка системы от накипи требуется раз в 1000-4000 приготовленных чашек, отсчитывать значение вручную не нужно, машина сама оповестит пользователя с помощью индикатора с логотипом Nespresso на верхнем торце. Обслуживание автоматизировано, требуется лишь опустошить контейнер для использованных капсул и резервуар для капель, как описано в предыдущем абзаце. Затем понадобится добавить специальный порошок в резервуар для воды и запустить процесс, который займёт не более 20 минут. Производитель гарантирует корректную очистку только с фирменным набором Nespresso.
Фирменное приложение Nespresso
Все параметры кофемашины можно контролировать через приложение для смартфона, так как Nespresso Expert оснащена модулем Bluetooth. Но в России локализованная версия станет доступна только к концу года в Google Play и App Store. А на Трешбоксе андроид-приложение можно скачать уже сейчас.
В приложении представлены все сорта фирменного кофе с подробным описанием и оптимальными режимами приготовления. Если заложить капсулу заранее, то запустить приготовление можно дистанционно или по расписанию.
Ещё одна функция — учёт оставшихся капсул. И, за счёт интеграции с фирменным клубом, их можно докупить в один клик, не выходя из приложения. Настройки кофемашины в приложении выглядят куда нагляднее, управление жёсткостью воды или объёмами напитков интуитивно.
Заключение
Несмотря на то, что Nespresso Expert поселилась в нашем офисе относительно давно, каждая чашка кофе такая же вкусная, как в первый раз. Причина в том, что качество напитков всегда на одном уровне, так как здесь негде ошибиться — машина всё делает самостоятельно. Отслеживать качество и сроки годности не придётся, Nespresso гарантирует качество кофе, которое отлично сохраняется в герметичных капсулах.
Капсульная система — лучший выбор для любителей попить настоящий свежий кофе с утра. Времени на подготовительные процедуру и приготовления уходит минимум, более того, через приложение для смартфона можно назначить время приготовления и просыпаться под аромат качественного кофе.
Учитывая стоимость каждой чашки, подобная система едва ли подойдёт большой семье и искушенным почитателям напитка бодрости. В этих случаях следует обратиться к моделям, которые используют молотый кофе, так как это даёт больше пространства для экспериментов и уменьшает стоимость. С другой стороны, для этого нужен навык и желание возиться с молотым кофе.
Плюсы:
- Продуманный универсальный дизайн.
- Быстрое и автоматизированное приготовление напитка.
- Широкий ассортимент из 24 сортов чёрного кофе.
- Постоянное пополнение линейки кофе.
- Возможность приготовить одним нажатием кнопки разные напитки, от ристретто до американо.
- Использование свежего молока для блендов.
- Возможность докупить капучинатор отдельно.
- Нетребовательность в уходе.
Минусы:
- Относительно высокая стоимость чашки кофе.
Может не понравиться:
- Одноразовый индикатор жёсткости в комплекте.
- Временное отсутствие фирменного приложения в России.
