Новая российская кофе-станция готовит более 90 чашек кофе в час — в 2 раза больше, чем бариста

Сеть цифровых кофеен FIBBEE разработала новую модель кофейной станции, которая может приготовить более 90 чашек в час без помощи человека. Это в два раза больше, чем делает бариста в обычной кофейне. На сегодняшний день в России представлены 9 умных кофеен в Москве и Санкт-Петербурге, все они создаются отечественными IT-специалистами, а также экспертами кофейного бизнеса.

Пользователи оформляют свои заказы в цифровом формате на экране непосредственно в кофейне или удаленно через приложение. Есть возможность выбрать разные виды альтернативного молока, сироп, указать температуру напитка, настроить крепость эспрессо и, таким образом, получить персональный кофе. На каждой станции предусмотрено взаимодействие между видео-фиксацией с искусственным интеллектом, контролем веса напитка и данными по каждому заказу в реальном времени. Благодаря этому практически никогда не бывает ошибок в рецептуре.

FIBBEE предлагает готовые решения кофейного бизнеса для предпринимателей. Среди них — кофе-станции самообслуживания с возможностью выбора до 10 видов молока и сиропов, а также полностью роботизированные кофейни.