На symbian-телефонах есть супа-пупа защищенный диск Z, его можно изменить только при перепрошивке. На нем хранятся все файлы прошивки. И когда ты делаешь хард ресет, с телефона удаляется абсолютно все, а после файлы прошивки заного запиливаются с диска Z. Как-то так.
Сильно в это не вникал, так как не очень мне это надо, но, как мне кажется, что что-то подобное есть и на других операционных системах, в том числе и на Андроиде. Это же должно быть логичным фактом, так как и там все приводится в первоначальный вид.
И когда ты делаешь хард ресет, с телефона удаляется абсолютно все, а после файлы прошивки заного запиливаются с диска Z. Как-то так.